⭐ Les frais de port sont gratuits à partir de 50€ d'achat. Profitez-en ! ⭐
⚠️ Attention ! Tous nos événements ont lieu à la Chocolaterie au Coteau – 3 rue de l’Artisanat 42120 Le Coteau ⚠️
🚗 Pour les séminaires, nous pouvons nous déplacer sur la France entière 🚗
« Je fabrique ma tablette gourmande »
Initiez-vous à l’art de la chocolaterie ! Pendant deux heures, venez fabriquer vos propres tablettes gourmandes.
Plongez dans le monde du chocolat avec la découverte passionnante du métier de l’artisan-chocolatier. Tout au long de votre visite, Emilie & Bertrand vous partageront leur passion.
« fabrique ton sujet de Pâques en chocolat » ou « fabrique ta boule magique en chocolat »
Nous proposons à vos enfants de fabriquer un sujet en chocolat
⚠️ Attention ! Tous nos événements ont lieu à la Chocolaterie au Coteau – 3 rue de l’Artisanat 42120 Le Coteau ⚠️
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Activité fabrication de tablette gourmande
Description de l'atelier
Initiez-vous à l’art de la chocolaterie ! Pendant deux heures, venez fabriquer vos propres tablettes gourmandes.
Depuis la caramélisation des noisettes jusqu’à la mise en boite de votre tablette gourmande, vous découvrirez toutes les étapes intermédiaires, une à une.
Cristallisation du chocolat, tablage, pochage, garnissage, pose des fruits secs, la tablette gourmande n’aura plus aucun secret pour vous !
Une initiation à la dégustation des 3/4 grands crus ( 20 mns) vous sera également proposée.
Vous repartirez avec une à deux tablettes gourmandes que vous aurez réalisées.
Alors n’hésitez plus, venez passer un excellent moment gourmand à la chocolaterie !
Dates et horaires
En général, l’atelier tablettes a lieu le 2ème samedi de chaque mois
samedi 13 juin 2026 – 09h30 à 11h30
samedi 04 juillet 2026 – 09h30 à 11h30
samedi 12 septembre 2026 – 09h30 à 11h30
samedi 10 octobre 2026 – 09h30 à 11h30
samedi 14 novembre 2026 – 09h30 à 11h30
samedi 09 janvier 2027 – 09h30 à 11h30
Visite - dégustation de la chocolaterie
Description de l'atelier
Après quelques explications théoriques sur la fabrication des chocolats et le métier d’artisan chocolatier, vous profiterez d’une dégustation comparée de grands crus et bonbons de chocolat.
Découverte
du monde du chocolat
Pénétrez au cœur de la chocolaterie ! Découvrez la fabrication et les contraintes techniques de la fabrication d’un bonbon de chocolat mais aussi les ganaches, les pralinés, les dômes et le quotidien d’une chocolaterie artisanale. Cette partie est théorique et dure environ ¾ d’heure
Dégustation comparée
de grands crus et bonbons de chocolats
Il est temps de passer aux choses sérieuses et de goûter (enfin!) du chocolat ! A travers la dégustation d’une demi-douzaine de grands crus de chocolats, et autant de bonbons et autres merveilles, nous vous proposerons une dégustation comparée de chocolats afin de mieux comprendre ce produit merveilleux. Cette partie est (très) gourmande et dure environ ¾ d’heure
Attention : Bertrand chocolatier décline toute responsabilité quant au plaisir occasionné à l’occasion de cette visite-dégustation
Ateliers enfants
Description de l'atelier
Aucune date prévue pour l’instant : merci de nous contacter si vous êtes intéressé
Pour bien démarrer, une dégustation de différents crus de chocolats au lait sera proposée à votre enfant, afin qu’il.elle découvre la diversité aromatique du chocolat (au lait)
Ensuite, nous nous mettons au travail !
Collage de boules en chocolat, assemblage de formes diverses, emporte-pièçage et autres manipulations gourmandes, permettront à votre enfant de passer un bon moment sur le thème du chocolat.
En fonction de son âge, il.elle sera amené a réaliser des montages plus ou moins complexes
Il.elle repartira ensuite avec sa magnifique création !
Pour les parents : vous pouvez nous confier votre enfant sans souci
Si vous souhaitez rester, vous devez participer à l’atelier
Atelier "Fabrique ton sujet de Pâques en chocolat"
À partir de 45€
Dates et horaires
mercredi 8 avril 2026 – 14h00 à 16h00
vendredi 10 avril 2026 – 14h00 à 16h00
mercredi 15 avril 2026 – 09h30 à 11h30
vendredi 17 avril 2026 – 14h00 à 16h00
Atelier "Fabrique ta boule magique en chocolat"
À partir de 40€
Dates et horaires
mardi 17 février 2026 – 14h00 à 16h00
mercredi 18 février 2026 – 09h30 à 11h30
Ateliers EVG / EVJF
Description de l'atelier
Vous souhaitez créer un moment de cohésion unique avec votre équipe ?
Nous vous proposons un moment d’exception autour du chocolat
Parce que nous ne sommes pas tous sensibles aux mêmes choses, parce que notre récit et nos imaginaires sont tous différents, et que pourtant, nous devons vivre (et travailler !) ensemble, nous vous proposons un moment de cohésion où le chocolat sera un prétexte pour comprendre que notre vision du monde et notre schéma mental peuvent être différents de ceux de nos collègues.
Pour forger plus de respect, plus de compréhension et une meilleure communication au sein de votre équipe, consultez-nous pour construire un moment qui correspondra 100% à vos attentes de manager.
Découvrez les parfums de dômes possibles
Attention, en période de fêtes, il n'est pas possible de choisir ses parfums dans les coffrets (sauf contre-indication majeure) . Merci de votre compréhension.
Cacahuète
Praliné gourmand à cacahuète et pointe de sel
Enrobage chocolat noir 66%
Passion
Confit de fruit de la Passion
explose en bouche
Enrobage chocolat noir 66%
Cassis
Confit de cassis
Enrobage chocolat noir 66%
Cerise
Confit de cerise légèrement acidulé
Ganache lait et noire
Enrobage chocolat noir 66%
Citron vert
Confit de citron vert
Ganache lait
Enrobage chocolat noir 66%
Citron Jaune
Confit de Citron jaune
Ganache fondante lait caramel
Enrobage chocolat noir 66%
Coco
Noix de Coco
Ganache chocolat blanc
Enrobage chocolat noir 66%
Framboise
Confit de framboise
Ganache lait et noire
Enrobage chocolat noir 66%
Litchi
Litchi
Ganache chocolat blanc
Enrobage chocolat noir 66%
Sudachi
Le Sudachi est un agrume d’Asie du Sud-Est
Son goût légèrement pamplemousse finit sur des notes boisées
Pistache
Praliné à la Pistache de Sicile
Elégant et très goûteux
Enrobage chocolat noir 66%
Orange
Confit d’orange
Ganache gourmande
Enrobage chocolat noir 66%
Basilic
A partir de feuille de basilic frais
Enrobage chocolat noir 66%
Rhum Vanille
Rhum Vanille
Ganache chocolat blanc
Enrobage chocolat noir 66%
Vanille de Tahiti
Ganache à la Vanille de Tahiti
Crémeuse à souhait
Enrobage chocolat noir 66%
Yuzu
Confit de Yuzu
Enrobage chocolat noir 66%
Noisette
Praliné à la noisette du Piémont
Enrobage chocolat noir 66%
Noix de Pécan française
Praliné à la noix de Pécan française
Enrobage chocolat au lait 43 %
Banane flambée
Banane gourmande et exotique
Enrobage chocolat noir 66%
Bourbon Combava
Ganache au whisky et zeste de combava (citron keffir)
Enrobage chocolat noir 66%
Praliné Sauge
Praliné gourmand parfumé à la sauge de notre jardin. Enrobage chocolat noir 66%
Praliné Huile d’olive noire
Praliné élégant subtilement parfumé à l’huile d’olive noire des Baux de Provence Enrobage chocolat noir 66%
Praliné Amandes de Provence
Praliné maison aux amandes exceptionnelles de Monsieur Lauzier, éleveur d’amandiers en drôme provençale. Enrobage chocolat noir 66%
Cul-cul la praline
Praliné ultra-croustillant fabriqué à l’ancienne, à base d’amandes, de noisettes et de praline rose. Enrobage chocolat noir 66%
