44 rue Ch. de Gaulle
42300 Roanne 
04 77 78 80 98

3 rue de l’artisanat

42120 Le Coteau

04 77 78 03 40

23 rue de Brest

69002 Lyon

04 78 82 29 70

44 rue Ch. de Gaulle
42300 Roanne 
04 77 78 80 98

3 rue de l’artisanat

42120 Le Coteau

04 77 78 03 40

23 rue de Brest

69002 Lyon

04 78 82 29 07

Origines

Ganaches noires élaborées avec des grands crus mono-cépage. Pour un instant de dégustation unique et intense.

Vietnam

Un goût chaud et acidulé, quelques notes d’agrumes, de fruits secs et de miel…. Ce chocolat fait merveille par temps chaud.

Madagascar

Les arômes marqués d’agrumes sont présents dès l’attaque en bouche, par la présence de saveurs citronnées. Le déroulement aromatique est somptueux, avec l’élégance et la finesse propres aux fèves Criollo.

Vénézuela

La structure est subtile, et charpentée, les arômes sont épicés et floraux. Sa longueur en bouche est exceptionnelle, et se conclut par une très légère pointe d’acidité.

Papouasie

D’entrée on perçoit l’originalité absolue de ce chocolat. La structure est assez dense en attaque, ensuite ce sont des saveurs combinées d’herbes coupées, de cuir, de terre. Un chocolat harmonieux et sensuel.

Guatemala

Véritable trésor aromatique, ce chocolat à la texture soyeuse est très expressif. Gorgé d’arôme de fruits secs, il exprime toute l’intensité des terres d’Amérique centrale.

Jamaïque

Une pépite botanique aux notes de vanille, de miel et de noix de Pécan, pour un cru incontestablement original, à la fois puissant et subtil

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