44 rue Charles de Gaulle
42300 Roanne 
04 77 78 80 98
Bertrand Chocolatier Portrait

Attention : Bertrand Chocolatier décline toute responsabilité
quant à l'excès de plaisir occasionné par la dégustation de ses chocolats.

Bertrand Chocolatier a obtenu l'Award du Talent en 2019
Sac en papier Bertrand Chocolatier

Je cherche un cadeau
à (m')offrir !

Poivrier de grué de cacao

Le grué de cacao est l’éclat de fève de cacao torréfiée et concassée.

Il est généralement utilisé en décors par les pâtissiers-chocolatiers, les grands chefs, mais reste d’un usage restreint dans vos placards.

Nous le démocratisons pour révolutionner vos barbecues et vos fêtes de Noël

Un cadeau original & gastronomique

Avec ce poivrier de grué de cacao, vous pourrez assaisonner vos viandes rouges et vos
foies gras.

Le grué de cacao sublime toutes les saveurs et
rend votre plat encore plus savoureux.

Un bel objet à offrir…

Le poivrier en verre permet de voir la qualité du produit en toute transparence.

Il est doté d’un capuchon pour préserver les saveurs et d’une vis réglable pour maitriser la granulométrie.

Professionnels

Vous souhaitez offrir des chocolats à vos collègues, au personnel ou à vos clients en fin d’année ?

Nous proposons des idées gourmandes pour vous permettre d’offrir un peu plus que du chocolat, et de vous démarquer.

À travers un coffret de chocolats d’un artisan chocolatier comme Bertrand, vous valorisez votre entreprise et la personne à qui vous offrez les chocolats. Faites le choix
d’un chocolat haut de gamme, artisanal, original, à la fois beau et bon et prenez soin
de ceux à qui vous l’offrez.

Nous vous proposons des solutions sur-mesure adaptées à votre budget. N’hésitez
pas à nous contacter pour un devis personnalisé.

Vous avez un événement professionnel ?

Chocolats goodies pour vos salons, coffrets miniature ou cadeaux VIP, trouvons ensemble la solution qui vous convient le mieux.

Coffret-Message

Faites passer le message !

Vous offrez des chocolats pour dire merci ?

Vous avez un petit cadeau à faire pour un anniversaire ?

Le coffret de chocolats que vous avez choisi peut être présenté avec un packaging à message, à choisir dans notre collection.

Que ce soit pour dire je t’aime, merci, prenez soin de vous, que ce soit pour encourager, remercier, récompenser, valoriser, nous créons régulièrement des textes qui feront mouche auprès de la personne à qui vous comptez l’offrir, vous permettront de mettre des mots sur un geste, et de faire passer le message de manière gourmande !

Un chocolat artisanal et original, dans un coffret-message qui fera forcément plaisir !

Bertrand

Je suis devenu chocolatier par amour

Depuis tout petit, mon parcours conte fleurette à la gastronomie.

J’ai eu la chance d’accompagner Olivier de Loisy, et son entreprise, la Chocolaterie de l’Opéra, pendant quelques années. Et c’est au travers de diverses rencontres faites à cette époque que j’ai décidé de me lancer moi aussi dans l’aventure, il y a 8 ans.

Peu à peu, j’ai appris à dompter la matière, à maîtriser les températures, à façonner les textures. Ma liberté, je la dois sans doute à une certaine fantaisie personnelle, mais surtout à une grande rigueur technique, essentielle dans le processus de création.

Après, c’est une histoire ordinaire, une histoire de coup de cœur, d’envies, et de rêves. Dans ma boutique de Roanne, dans la Loire, jour après jour, je créé des chocolats pour mettre en valeur tel fruit, ou telle fragrance. J’essaie de faire honneur aux matières premières hors norme que mes fournisseurs produisent. Et parce que je ne peux pas m’en empêcher, je laisse ensuite l’épicurisme me guider …

J’espère sincèrement que vous prendrez autant de plaisir à découvrir et déguster ces produits que j’en ai eu à les créer !

Récompenses

Élu coup de cœur du jury du Club des Croqueurs de Chocolat et Tablette d’Or en 2019, Bertrand Chocolatier a également reçu l’Award
du Talent du Club des Croqueurs de Chocolat en 2018. Inscrit sur le guide des Croqueurs de chocolat, il est désormais un chocolatier reconnu au niveau national.

Bertrand Chocolatier a obtenu l'Award du Talent en 2019
Bertrand Chocolatier a obtenu le prix de la Tablette d'Or 2019
Bertrand Chocolatier a obtenu le Coup de Coeur du Jury du club des Croqueurs de Chocolat
Bertrand Chocolatier fait partie du guide des Croqueurs de Chocolat 2019
Information COVID

LIVRAISONS, EXPÉDITIONS, CLICK & COLLECT : pas de panique, nous avons tout prévu !

Pour affronter cette deuxième vague et le reconfinement, mieux vaut avoir quelques réserves de chocolat…

Nous vous proposons diverses solutions
pour devenir l’heureux propriétaire de quelques douceurs cacaotées :

  • LE RETRAIT EN BOUTIQUES : ROANNE – LYON – RENAISON
    Soit à Roanne, en rue piétonne, mais aussi à Renaison, grâce à nos confrères de la FBKT, et également à Lyon, à l’épicerie “La Parfumerie”, située vers le métro Saxe Gambetta.
  • LA LIVRAISON À DOMICILE DANS LE ROANNAIS
    Exactement comme pour le précédent confinement, avec un minimum de commande (n’hésitez pas à proposer à vos voisins de bénéficier de ce service en même temps que vous).
  • L’EXPÉDITION CLASSIQUE
    Pour (s)’offrir une gourmandise et (vous) donner plein de courage pour affronter l’épreuve !

Nous restons à votre entière disposition
par téléphone si besoin au 04 77 78 80 98.

Prenez soin de vous !