TIC-TAC ⏰ – frais de port offert jusqu’à dimanche minuit à partir de 50€ d’achat !

44 rue Ch. de Gaulle
42300 Roanne 
04 77 78 80 98

3 rue de l’artisanat

42120 Le Coteau

04 77 78 03 40

23 rue de Brest

69002 Lyon

04 78 82 29 70

44 rue Ch. de Gaulle
42300 Roanne 
04 77 78 80 98

3 rue de l’artisanat

42120 Le Coteau

04 77 78 03 40

23 rue de Brest

69002 Lyon

04 78 82 29 07

Bertrand Chocolatier Portrait

TIC-TAC ⏰ – frais de port offert jusqu’à dimanche minuit à partir de 50€ d’achat !

Bertrand Chocolatier, des chocolats artisanaux haut de gamme

Attention : Bertrand Chocolatier décline toute responsabilité
quant à l'excès de plaisir occasionné par la dégustation de ses chocolats.
Bertrand Chocolatier a obtenu l'Award du Talent en 2019
Sac en papier Bertrand Chocolatier

Je cherche un cadeau
à (m')offrir !

Poivrier de grué de cacao

Le grué de cacao est l’éclat de fève de cacao torréfiée et concassée.

Il est généralement utilisé en décors par les pâtissiers-chocolatiers, les grands chefs, mais reste d’un usage restreint dans vos placards.

Nous le démocratisons pour révolutionner vos barbecues et vos fêtes de Noël

Un cadeau original & gastronomique

Avec ce poivrier de grué de cacao, vous pourrez assaisonner vos viandes rouges et vos
foies gras.

Le grué de cacao sublime toutes les saveurs et
rend votre plat encore plus savoureux.

Un bel objet à offrir…

Le poivrier en verre permet de voir la qualité du produit en toute transparence.

Il est doté d’un capuchon pour préserver les saveurs et d’une vis réglable pour maitriser la granulométrie.

Professionnels

Vous souhaitez offrir des chocolats haut de gamme à vos collègues, au personnel ou à vos clients en fin d’année ?

Nous proposons des idées gourmandes pour vous permettre d’offrir un peu plus que du chocolat, et de vous démarquer.

À travers un coffret de chocolats d’un artisan chocolatier comme Bertrand, vous valorisez votre entreprise et la personne à qui vous offrez les chocolats. Faites le choix
d’un chocolat haut de gamme, artisanal, original, à la fois beau et bon et prenez soin
de ceux à qui vous l’offrez.

Nous vous proposons des solutions sur-mesure adaptées à votre budget. N’hésitez
pas à nous contacter pour un devis personnalisé.

Vous avez un événement professionnel ?

Chocolats goodies pour vos salons, coffrets miniature ou cadeaux VIP, trouvons ensemble la solution qui vous convient le mieux.

Coffret-Message

Faites passer le message !

Vous offrez des chocolats pour dire merci ?

Vous avez un petit cadeau à faire pour un anniversaire ?

Le coffret de chocolats que vous avez choisi peut être présenté avec un packaging à message, à choisir dans notre collection.

Que ce soit pour dire je t’aime, merci, prenez soin de vous, que ce soit pour encourager, remercier, récompenser, valoriser, nous créons régulièrement des textes qui feront mouche auprès de la personne à qui vous comptez l’offrir, vous permettront de mettre des mots sur un geste, et de faire passer le message de manière gourmande !

Un chocolat artisanal et original, dans un coffret-message qui fera forcément plaisir !

Bertrand

Je suis devenu chocolatier par amour

Depuis tout petit, mon parcours conte fleurette à la gastronomie.

J’ai eu la chance d’accompagner Olivier de Loisy, et son entreprise, la Chocolaterie de l’Opéra, pendant quelques années. Et c’est au travers de diverses rencontres faites à cette époque que j’ai décidé de me lancer moi aussi dans l’aventure, il y a 8 ans.

Peu à peu, j’ai appris à dompter la matière, à maîtriser les températures, à façonner les textures. Ma liberté, je la dois sans doute à une certaine fantaisie personnelle, mais surtout à une grande rigueur technique, essentielle dans le processus de création.

Après, c’est une histoire ordinaire, une histoire de coup de cœur, d’envies, et de rêves. Dans ma boutique de Roanne, dans la Loire, jour après jour, je créé des chocolats pour mettre en valeur tel fruit, ou telle fragrance. J’essaie de faire honneur aux matières premières hors norme que mes fournisseurs produisent. Et parce que je ne peux pas m’en empêcher, je laisse ensuite l’épicurisme me guider …

J’espère sincèrement que vous prendrez autant de plaisir à découvrir et déguster ces produits que j’en ai eu à les créer !

Récompenses

Élu coup de cœur du jury du Club des Croqueurs de Chocolat et Tablette d’Or en 2019, Bertrand Chocolatier a également reçu l’Award
du Talent du Club des Croqueurs de Chocolat en 2018. Inscrit sur le guide des Croqueurs de chocolat, il est désormais un chocolatier reconnu au niveau national.

Bertrand Chocolatier a obtenu l'Award du Talent en 2019
Bertrand Chocolatier a obtenu le prix de la Tablette d'Or 2019
Bertrand Chocolatier a obtenu le Coup de Coeur du Jury du club des Croqueurs de Chocolat
Bertrand Chocolatier fait partie du guide des Croqueurs de Chocolat 2019

Chocolats haut de gamme Bertrand Chocolatier, l’artisanat au service de la gourmandise

Un savoir-faire né d’un amour pour la gastronomie, un brin de fantaisie, beaucoup d’imagination, de rigueur, et un seul guide : le chocolat qui ne demande qu’à être sublimé.

Dans l’univers de Bertrand, le goût est notre guide, avec l’exigence absolue des matières premières et l’émerveillement gustatif qu’elles nous procurent.

Un univers de douceurs

Le chocolat, c’est à la fois un formidable vecteur de lien social et en même temps un temps pour soi, très intérieur, très intime.  Le chocolat a cette particularité unique de raviver les souvenirs, de provoquer des sensations mémorables, de procurer un instant de bien-être, ou de découverte. Or, il existe autant d’occasions que de sortes de chocolats pour se faire plaisir…

Pour cela, vous trouverez sur notre boutique en ligne une large gamme de chocolats haut de gamme, riche de notre diversité et de notre envie de vous emmener ailleurs, entièrement élaborée par nos soins afin de satisfaire toutes vos envies et chacun de vos évènements tout au long de l’année.

Notre gamme de chocolats haut de gamme de fabrication artisanale

Un dôme, un carreau de chocolat noir, un petit praliné… Laissez-vous tour à tour tenter par le classique, le subtil, par des accords inattendus ou une infinie douceur, le chocolat à cette capacité de pouvoir toujours et encore vous surprendre là où vous ne l’attendiez pas.

Nos coffrets :

Des assortiments de grande qualité, emplis de saveurs variées : florales, épicées, poivrées, sucrées…

  • Coffret Chocolats classiques
  • Coffret Pralinés
  • Coffret Origines
  • Coffret Mixtes
  • Coffret Dômes
  • Coffret Spéciaux
  • Coffret Messages (Merci, anniversaire, docteur, amitiés, retraite, fête des maitresses…)

Nos chocolats petits plaisirs :

Des chocolats d’un grand raffinement, classiques mais intemporels, ils séduiront sans peine les amateurs de chocolat par leurs saveurs délicates dont ils ne feront qu’une bouchée !

  • Palet
  • Ourson
  • Mendiant
  • Orangette
  • Rocher

Nos tablettes de chocolat :

La promesse d’un moment intense à croquer sans modération ! Des tablettes qui vous feront voyager en Asie, en Afrique, ou encore en Amérique du Sud…

Quant aux amateurs de l’exquis mélange du chocolat et des fruits secs, ils se délecteront des tablettes gourmandes constellées de noisettes, noix de pécan, éclats de caramel et autres gourmandises…

Enfin, parce que notre passion nous emmènent parfois sur des terres inconnues, les tablettes spéciales, inclassables et pourtant tellement à découvrir

  • Tablettes grand cru
  • Tablettes gourmandes
  • Tablettes spéciales

Des créations qui suscitent l’émotion en toute occasion

Que ce soit pour offrir, à partager lors d’une réception, un repas entre amis ou en famille, un chocolat haut de gamme et artisanal fait toujours l’unanimité. Une fabrication maison, à la fois créative et savoureuse, qui donne envie de découvrir toutes les palettes de goûts qui se cachent dans ces délicieux coffrets. Un moment de dégustation pur, intense, où les émotions se partagent au fil des créations de saison.

Table de fête, anniversaire, Noël, jour de l’an, Pâques, Saint-Valentin, ou tout simplement pour faire plaisir ou dire merci, le chocolat est une valeur sûre en toute occasion.

Une collection dont l’accent est mis sur le goût, l’originalité et l’émotion qui se décline en formats variés à la fois simples et élégants.

Une maîtrise travaillée de la fève afin de vous offrir des produits d’exception…

Pour faire de bons chocolats, il est nécessaire de maîtriser le produit à sa base, d’aimer le façonner, le réinventer, seule l’exigence à chaque stade de la préparation est l’assurance d’un résultat à la hauteur de vos attentes. Tantôt alchimiste, devin, mais surtout, épicurien, j’aime mettre en valeur les fruits et les fragrances qui s’allieront à merveille avec le chocolat.

Et cela débute avec une sélection minutieuse des fèves de cacao auprès de producteurs engagés sur la qualité.

Une livraison partout en France

Commandez vos chocolats artisanaux haut de gamme en ligne, simplement et rapidement, le plus ardu sera de choisir parmi toutes ces douceurs disponibles en un clic. Une fois la sélection terminée, il suffit de valider votre panier afin que votre commande vous parvienne dans les 3 jours ouvrables en France métropolitaine.

Professionnels, démarquez-vous avec un cadeau d’exception

Que ce soit pour vos collaborateurs, employés, clients, ou un salon professionnel, recevoir un coffret d’un artisan chocolatier Français plusieurs fois récompensés sera toujours apprécié à sa juste valeur. Coffrets standards ou sur-mesure, coffrets personnalisés, nous nous adaptons à vos besoins, à votre budget et nous vous conseillerons sur le meilleur choix à faire selon l’occasion et les destinataires.

Visite de groupes, dégustation, séminaire, atelier découverte pour adulte et enfant

Séminaire autour du chocolat

Notre équipe se déplace dans toute la France. Étude de projet et de devis sur demande.

Ateliers

Enfants, adultes, familles, découvrez le métier de chocolatier en créant vous-même votre propre tablette de chocolat.

Nos valeurs et engagements

Nous considérons que chacun à son niveau a la capacité de faire au mieux pour que chaque geste compte. Aussi, nous nous sommes engagés à :

  • Mettre l’accent sur le goût, en écartant les additifs, colorants, conservateurs et en minimisant l’apport de sucre dans nos préparations.
  • Analyser vos besoins, vos objectifs afin de mettre en place des concepts appropriés.
  • Tenir compte de l’humain (employés, clients, fournisseurs) avec toute la considération qui lui est naturellement due.
  • Utiliser des emballages recyclés, recyclables, biodégradables, fabriqués chez nous, dans la Loire.