44 rue Ch. de Gaulle
42300 Roanne 
04 77 78 80 98

3 rue de l’artisanat

42120 Le Coteau

04 77 78 03 40

23 rue de Brest

69002 Lyon

04 78 82 29 70

44 rue Ch. de Gaulle
42300 Roanne 
04 77 78 80 98

3 rue de l’artisanat

42120 Le Coteau

04 77 78 03 40

23 rue de Brest

69002 Lyon

04 78 82 29 07

Les miels

Il aura fallu 3 ans de travail pour mettre au point ce coffret. Au final, une palette florale exceptionnelle,un spectre aromatique étonnant, et un chocolat qui accompagne le miel pour sublimer la fleur.

Miels de Cédrat

Très aromatique, ce chocolat est un voyage vers le sud et le soleil. Sa ganache légèrement acidulée laisse toute sa place au plaisir des agrumes.

Miel de Menthe

Sauvage, mais harmonieux, ce chocolat dompte la menthe pour la rendre seulement douce et rafraichissante.

Miel de Thym Rose

Au cœur du désert de Los Monegros, en Aragon, le miel se fait floral. Bertrand en fait un chocolat doux et puissant, qui laisse en fin de bouche des arômes de foin sec et de fruits

Miel de Leatherwood

Le Leatherwood est un arbre endémique de Tasmanie.
Un chocolat aux accents de fruit de la passion qui étonne, et réveille les papilles, quand sa longueur en bouche prolonge le plaisir.

Miel de Litchi

Ganache noire et lait au miel de litchi.
Très doux mais très fruité, ce chocolat onctueux est à la fois précis et complexe. Gourmand et réconfortant.

Miel de Maquis

Le meilleur de la Corse, dans sa typicité et sa diversité.
Les bruyères, romarins, lavandes, férules, cistes, myrtes offrent dans ce chocolat puissant et complexe un florilège de saveurs.

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