Cette tablette grand cru étonne par sa complexité tout en douceur.
Ce chocolat présente un alliage typé d’un cacao au caractère affirmé fumé et minéral et de notes soutenues de café avec une pointe de tabac. Le procédé de fabrication traditionnel long et lent permet à l’acidité fruitée et à l’arôme de mûres de se révéler, ensuite. Sa saveur de figues douces et séchées est agrémentée d’une sensation de tourbe, fumée