Plaisirs Roannais

Amoureux du Roannais, j’ai souhaité vous offrir dans ce coffret quelques-unes de mes créations directement inspirées du meilleur de notre terroir.  Nous voilà partis pour un voyage en terre de gastronomie...

Safran de la plaine du Forez

 

 

Ganache noire

Infusion au safran de Marie les épices, située dans la plaine du Forez

Miel de nos Ruches

 

 

Nos butineuses sont confortablement installées à Saint Symphorien de Lay

Praline de Charlieu

 

 

Praliné à la Praline de Max Fleurdépine, maitre de la praline à Saint Denis de Cabanne.

 

La Maison de la Praline

Pâte de fruits
au Vin de la Côte Roannaise

 

 

Pâte de fruits rouge au Gamay

Pâte de fruits jaune au Vionier

En provenance directe du Domaine Sérol, basé à Renaison

 

www.domaine-serol.com

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Bertrand Chocolatier - 44 rue Charles de Gaulle - 42300 ROANNE - 04 77 78 80 98  - contact.bertrandchocolatier@gmail.com