ORIGINE

Depuis le XVe siècle, le Venezuela est réputé pour produire des fèves de cacao remarquables. Il existe d’Est en Ouest de nombreux “Jardins à cacaos” exceptionnels.                                                                                
Ce Criollo, de type “Carenero” est le symbole des cacaos vénézuéliens avec des qualités aromatiques réellement spécifiques et inégalables.

 

GOÛT

La structure est subtile, plus que charpentée, les arômes sont flamboyants, épicés et floraux. Sa longueur en bouche est exceptionnelle, et se conclut par une très légère pointe d’acidité. Le déroulement aromatique est somptueux, avec l’élégance et la finesse propres aux fèves Criollo.

 

LE MEILLEUR ACCORD

Noix de coco, Noisette, Framboise, Orange.

TABLETTE GRAND CRU- VENEZUELA 70%

6.50€Prix
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